Ruiz, J. B., Bote, V. P. G. y Anegón, F. M. (2017) «Nuevo mapa conceptual de la investigación científica en ciencias de los alimentos basado en técnicas cienciométricas en España (2003-2014)», Ibersid: revista de sistemas de información y documentación, 11(1), pp. 13–31. doi: 10.54886/ibersid.v11i1.4403.